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- Pertenece al elemento madera; entra al meridiano del Hígado y
Vesícula biliar.
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-Cantidad moderada de sabor ácido tonifica el Hígado y la
Vesícula biliar; en exceso los daña.
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- Tiene naturaleza Yin.
- El ácido astringe, contrae, lleva la energía hacia adentro.
-Se usa sobre todo en las pérdidas de líquidos orgánicos:
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vómito, diarrea, sudor excesivo, hemorragias, etc....
-El exceso de ácido puede crear contracción excesiva.
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- Un poco de ácido activa la circulación de la sangre impidiendo los estancamientos.; disminuye calor interno, mejora la vista
- Estimula la secreción biliar y por tanto, mejora la digestión y absorción de
las grasas (el limón es muy útil después de una comida grasa).
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- El ácido desintoxica. Enciende el fuego digestivo, vigoriza la mente y los sentidos, elimina gases intestinales
- tonifica el corazón
- Un exceso de sabor ácido puede dañar el Bazo/Estómago creando retención de humedad, provocando sed
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Veamos algunas propiedades de alimentos con sabor energético ácido:
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Trigo, tomate, manzana, mandarina, naranja, pera, mora, cerveza de trigo, quesos ácidos: Tonifican la estructura del corazón e hígado. Disminuye la actividad del hígado, lo seda
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Cereza, trucha, vinagre, vino tinto: tonifica el corazón y promueve la circulación del chi y sangre
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Yogurt, limón, pomelo: disminuye calor interno, mejora la digestión
