MASA DE PANQUEQUES VEGANOS…
El contenido de estos panqueques es mucho mas nutritivo, suaves, y ricos que la receta q conocemos
con huevo y con leche, y los más importante, es q no usamos productos de animales, que aunque no sepamos,
detrás de ello, hay una terrible tortura y dolor para los animales que lo proveen
INGREDIENTES
1 cucharada al ras de fécula de mandioca
3 tazas de Leche de alpiste (puede ser también de avena, o de soja,)
2 cucharadas de germen de trigo
2cu charadas de harina de garbanzos
Harina leudante, cantidad necesaria
1 chorrito de aceite…
Sal
PREPARACIÓN
En una cacerola hacer una pasta con la fécula de mandioca y agua fría.
Agregarle ½ taza de agua hirviendo y llevarla al fuego hasta que tome punto como de clara de huevo.
Colocar esto en la licuadora o procesadora y batir, agregarle 1 taza de leche, el germen y la harina de garbanzos
y la sal, el aceite. Batir.
Agregar intercalando, el resto de la leche y la harina leudante
Dejar reposar ½ hora más o menos y hacer los panqueques en una panquequera de teflón, recordando
dar vuelta dejando abajo, el último panqueque que se realiza (esto es para que queden flexibles).
Si se quiere hacer mayor cantidad, agregarle una taza más de agua y el harina necesaria.
Con esto salen como 18 panqueques…
Comentarios
mil gracias,me encantan las recetas veganas.
gracias Maria Margarita por tal sabia informacion,saludos José.
Patricia querida... Que interesante información !!!! gracias ... la recopilo junto con la de Guershom... bendiciones para ti ... María
Querido Guershom muchas gracias por aun mas información... y con respecto a la foto tan hermosa, muchos no sabemos, que los cerdos tienen inteligencia de un niño de 3 años, y son seres muy cariñosos. en muchos hogares lo tienen de mascota y responden con amor e inteligencia, digamos, como a cualquier ser que se lo trata con amor y respeto. te bendigo, sobre todo por tu labor.,,, María
Gracias por compartir esta receta innovadora. Andrea
EXCELENTE NADA ANIMAL, GRACIAS.
EXCELENTE NADA ANIMAL