COMIDA VEGANA. VARIAS RECETAS EN PDF

El veganismo es la práctica de abstenerse del consumo o uso de productos de origen animal. En el sentido más estricto, es una actitud ética caracterizada por el rechazo a la explotación de otros seres sensibles como mercancía, útiles o productos de consumo.

Fue definido en sus comienzos como una ética de oposición al uso de animales no humanos:¹

La palabra “veganismo” tiene un significado tan simple como preciso. Significa: doctrina en que los humanos debemos vivir sin explotar a los animales. Debido a que la cuestión de la definición es obviamente tan importante, voy a solicitarles que sean tan amables de comprometerse con la memoria, de forma que cuando usemos la palabra “veganismo” todos estemos pensando en lo mismo. Veganismo entonces, es la doctrina en la cual los humanos viven sin explotar a los animales.".

Leslie Cross, miembro fundador de la Vegan Society

Para evitar la explotación y la crueldad hacia los animales, el veganismo se traduce a grandes rasgos en las prácticas siguientes:

Alimentación: los veganos siguen una alimentación sin sustancias de origen animal, es decir, no se alimentan con productos como los lácteos, huevos, carnes (desde la tradicional carne vacuna hasta pescados, mariscos, reptiles e insectos, entre otros). Por ende, tampoco consumen mucosidades provenientes de animales como la miel.
Vestimenta, calzado y otros usos: los veganos rechazan los tejidos y materiales de origen animal (lanas, cueros, pieles, sedas, etc.).
Ocio: los veganos rechazan los espectáculos en los que se usan animales (circo, corrida de toros, rodeo, parque acuático, cinematografía donde se trata a los animales como un objeto para la distracción humana, etc.).
Productos probados en animales: los veganos evitan productos elaborados mediante experimentación animal (determinados cosméticos, comestibles industrialmente procesados, etc.), promoviendo alternativas a los mismos.
Compraventa: los veganos rechazan la compraventa de animales, pues rechazan que estos tengan un estatus de propiedad. Dicho sentido de propiedad y explotación es usualmente comparado con el esclavismo en sociedades primitivas. La compra de un animal para salvarle la vida tiene poca efectividad, pues se enriquece a quienes explotan animales y el animal salvado es sustituido por otro (que reinicia el ciclo de compraventa). En cuanto a animales de compañía, los veganos promueven la "adopción responsable" y al humano no se le llama "dueño" sino compañero.

http://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo

Un abrazo y mi cariño. Maya

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Comentarios

MAYA Enero 12, 2014 15:52
El veganismo es la práctica de abstenerse del consumo o uso de productos de origen animal. En el sentido más estricto, es una actitud ética caracterizada por el rechazo a la explotación de otros seres sensibles como mercancía, útiles o productos de consumo.

Fue definido en sus comienzos como una ética de oposición al uso de animales no humanos:¹

La palabra “veganismo” tiene un significado tan simple como preciso. Significa: doctrina en que los humanos debemos vivir sin explotar a los animales. Debido a que la cuestión de la definición es obviamente tan importante, voy a solicitarles que sean tan amables de comprometerse con la memoria, de forma que cuando usemos la palabra “veganismo” todos estemos pensando en lo mismo. Veganismo entonces, es la doctrina en la cual los humanos viven sin explotar a los animales.".

Leslie Cross, miembro fundador de la Vegan Society

Para evitar la explotación y la crueldad hacia los animales, el veganismo se traduce a grandes rasgos en las prácticas siguientes:
- Alimentación: los veganos siguen una alimentación sin sustancias de origen animal, es decir, no se alimentan con productos como los lácteos, huevos, carnes (desde la tradicional carne vacuna hasta pescados, mariscos, reptiles e insectos, entre otros). Por ende, tampoco consumen mucosidades provenientes de animales como la miel.
- Vestimenta, calzado y otros usos: los veganos rechazan los tejidos y materiales de origen animal (lanas, cueros, pieles, sedas, etc.).
- Ocio: los veganos rechazan los espectáculos en los que se usan animales (circo, corrida de toros, rodeo, parque acuático, cinematografía donde se trata a los animales como un objeto para la distracción humana, etc.).
- Productos probados en animales: los veganos evitan productos elaborados mediante experimentación animal (determinados cosméticos, comestibles industrialmente procesados, etc.), promoviendo alternativas a los mismos.
- Compraventa: los veganos rechazan la compraventa de animales, pues rechazan que estos tengan un estatus de propiedad. Dicho sentido de propiedad y explotación es usualmente comparado con el esclavismo en sociedades primitivas. La compra de un animal para salvarle la vida tiene poca efectividad, pues se enriquece a quienes explotan animales y el animal salvado es sustituido por otro (que reinicia el ciclo de compraventa). En cuanto a animales de compañía, los veganos promueven la "adopción responsable" y al humano no se le llama "dueño" sino compañero.
http://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo

Un abrazo y mi cariño. Maya
Esperanza Cordero Villamizar Enero 12, 2014 15:48

disculpa...que es comida VEGANOS??
JESUS LUCERO Enero 11, 2014 23:51
Claudia Tovar Enero 10, 2014 21:54

MUCHAS GRACIAS

SHALOM
María Edelmira Alfaro L Enero 10, 2014 17:52

Muchas gracias por la información. saludos
Jorge Santos Enero 10, 2014 14:05

Agradezco profundamente estos valiosos documentos de recetas Veganas. Las cuales se ven muy apetitosas, que por cierto me abrieron el apetito solo de verlas..jaja.

Muchísimas gracias de nuevo. Mi propuesta es, NO se pongan a dieta solo cambien sus hábitos perniciosos y tóxicos en la alimentación por el habito de comer alimentos sanos como los suculentos de estas recetas. Bueno, bueno.. ahí de ves en ves maltraten un poquito con unos buenos tacos o una carnita asada pero cada seis meses, claro si les dan ganas con sus nuevos hábitos. Saludos a tod@s
Jose Septiembre 13, 2013 18:54

Muy buenas y variadas recetas gracias Carmen y gracias Maya por compartirlo,bendiciones y abrazos
Marilyn Dorado López Septiembre 11, 2013 19:47

MUCHAS GRACIAS
Emilia María Corrales Padilla Septiembre 10, 2013 22:49

Gracias y miles de bendiciones
MAYA Septiembre 10, 2013 22:12

Mis amores, muchas gracias por sus comentarios, que son vitales para nosotros. Un gran abrazo y mi cariño. Maya

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