TORTILLA DE PAPAS…   ¡VEGANA!!!

 

Hay muchas comidas que extrañamos porque de niños nuestras madres las preparaban y nos encantaban. Fui buscándole la vuelta y ahora disfruto de lo que comía antes, reemplazando todo producto animal. He comprobado, que los sabores de la comida, los dan las especies y condimentos.

 Esta es la receta de la tortilla de papas: Pruébenla, anímense y se van a sorprender ya que no es distinta… con amor… María

 TORTILLA DE PAPAS VEGANA

Se procede tal cual  estamos acostumbrados a preparar la tortilla de papas,  o sea con papas fritas  o al horno,  reemplazando el huevo,  de la siguiente manera:

 

Colocar en la licuadora bastante perejil, un trocito de cebolla o ajo, según prefieran,

Sal, pimienta,  ½ taza de agua y licuar.

Agregar 7 cucharadas de harina de garbanzos y mezclar. Hay que lograr una consistencia

  un poquito más densa que la masa de panqueques.

 

Mezclar con las papas y cocinar tapado,  en un sartén al que previamente habrán calentado y enaceitado. Dejar dorar de un lado, dar vuelta y dorar del otro.

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Comentario de MAYA el julio 31, 2013 a las 12:47pm

Comentario de MAYA el julio 31, 2013 a las 10:15am

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